季節限定

2020年 秋の食養生メニュー

秋のテーマは「潤」

秋は一年のなかでは陽から陰に替わる時期で万物が実る季節です。
秋は五臓のうち「肺」の機能が盛んになります。
気候が涼しくなるにつれ、空気は乾燥してきます。私たちの体も乾燥する時季です。
しかし、私たちの喉や肺は乾燥を嫌います。
この時季の食養生としては、肺を潤し、身体に良い水分を作り出す食材を選ぶことをお勧めします。
肺を潤し、腸をきれいにすることが美肌と大変密接な関係があります。
秋の食養生次第では簡単に美肌を手にいれることができます。

秋の食養生コース

お一人様 3,500円 (税込 3,850円/2名様より)

栄養

体に潤いを与え、気力を補います。

秋の腸美人コース

お一人様 4,500円 (税込 4,950円/2名様より)

胃腸

腸の動きを活発にし、免疫を高めます

免疫アップ火鍋コース

お一人様 4,000円 (税込 4,400円/2名様より)

補陽

木の子と生薬の効果で、免疫UP・体すっきり

滋養+超美肌コース

お一人様 5,300円 (税込 5,830円/2名様より)

身体に贅沢な潤いを与え、内面から元気に

秋の食養生ランチメニュー

秋の滋養・免疫アップ!

健康豚とキノコの味噌炒めセット1,100円

味噌炒め料理・白ご飯・スープ・サラダ・ザーサイ・デザート

体に潤いを与える健康豚肉と免疫を高めてくれるきのこを発酵食品である味噌と一緒に炒めました。ごはんとも相性がよく秋の体に元気を与えてくれます。

乾燥しやすいこの季節に体に潤いを!

蓮根と里芋の黒酢炒めセット1,100円

炒め料理・白ご飯・スープ・サラダ・ザーサイ・デザート

蓮根と里芋の組み合わせで、消化を助け、身体に潤いも与えながら、化痰作用も期待できます。

発散・解毒

えのき茸入り麻婆春雨の煮込みセット1,100円

煮込み料理・白ご飯・スープ・サラダ・ザーサイ・デザート

唐辛子と山椒と豆鼓の効果で発汗・解毒!

秋の味覚!

紫芋と胡桃のお粥・点心セット1,100円

お粥・点心3種・ちょこっと一品・冬虫夏草入りサラダ・デザート

秋の味覚を堪能しながら胃腸も元気!

秋のおすすめお粥+200円でセットメニューのご飯から変更できます!

紫芋・胡桃粥  牛蒡と松の実の粥 きのこ味噌粥

単品メニューMENU

潤肺・美肌

無花果といろいろ木の子のサラダ
1,100円
桔梗と冬虫夏草のアーモンド和え
1,200円
白・黒木耳の黒酢風味サラダ
1,100円
アスパラと慈姑のむかご炒め
1,550円
秋刀魚と牛蒡と舞茸の黒ごま揚げ
1,800円
合鴨と冬虫夏草の薬膳スープ ※2名様~
990円

潤腸・排毒

いろいろたっぷりキノコの炒め
1,330円
牛肉と里芋の松の実炒め
1,660円
秋の風味ふかひれの茶碗蒸し ※2名様~
1,100円
牛蒡と山芋の薬膳スープ ※2名様~
990円
蓮根とホタテの滋養スープカボス風味 ※2名様~
990円
紅鮭と舞茸の飾り揚げ 花胡椒風味で
1,800円
キノコ入り麻婆春雨
1,200円

補気・養血

豚肉とキノコの味噌焼き
1,550円
里芋酢豚 or 南瓜酢豚
1,350円
合鴨と里芋のネギ栗炒め
1,660円
海老とホタテ豆鼓ソース炒め
1,660円
山芋と海老の紅花あんかけ
1,660円
鶏肉とキノコの味噌豆鼓焼き
1,350円
蓮根と里芋の黒酢炒め
1,500円

秋の旬粥

百合根・銀杏粥
800円
牛蒡と栗の粥
800円
山芋・百合根粥
800円
舞茸とさつまいも粥
800円
紫芋・栗粥
800円
松の実粥
800円
キノコ味噌粥
800円

予約はこちら、ご気軽にお問い合わせ下さい

TEL:092-752-5522

※鍋・コース料理は薬膳食材の準備のため前日までにご予約をお願いします。
※小宴会、ウェディングパーティ、セミナー等のご予約を承ります。